- 上海雷磁離子計(jì)離子濃度計(jì)鈉度計(jì)鈉離子計(jì)價(jià)格表
- 上海雷磁實(shí)驗(yàn)室精密數(shù)顯ph計(jì)酸度計(jì)價(jià)格表
- 上海儀電科學(xué)(雷磁)在線溫度電極價(jià)格表
- 上海儀電科學(xué)(雷磁)在線專用電極價(jià)格表
- 上海儀電科學(xué)(雷磁)在線儀器配件價(jià)格表
- 上海雷磁實(shí)驗(yàn)室儀器配套耗材產(chǎn)品價(jià)格表
- 上海雷磁便攜式電導(dǎo)率儀價(jià)格表
- 上海雷磁氟離子計(jì)報(bào)價(jià)表
- 上海雷磁cod檢測(cè)儀產(chǎn)品報(bào)價(jià)表
蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)常用儀器清單
點(diǎn)擊: 次 時(shí)間:2016-10-24 14:29
一、概述
怎樣才能發(fā)現(xiàn)蔬菜上是否含有甲醛?之前出現(xiàn)的“甲醛白菜”是什么?對(duì)人體又有哪些危害?甲醛白菜,指商家為了防止腐爛噴上了一種特殊保鮮劑甲醛的白菜。
二氧化硫是國(guó)內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑,在食品工業(yè)中發(fā)揮著護(hù)色、防腐、漂白和抗氧化的作用。如果按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定合理使用二氧化硫不會(huì)對(duì)人體健康造成危害,但長(zhǎng)期超限量接觸二氧化硫可能導(dǎo)致人類(lèi)呼吸系統(tǒng)疾病及多組織損傷。
為保證蔬菜安全,要對(duì)蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè),下面是具體方案內(nèi)容。
二、蔬菜農(nóng)殘檢測(cè)方案內(nèi)容
1、所需儀器設(shè)備與試劑
農(nóng)殘檢測(cè)儀、微量振蕩器、移液槍、試管、燒杯、剪刀、樣品提取液。
2、實(shí)驗(yàn)原理
農(nóng)殘抑制率是模擬農(nóng)藥對(duì)人體酶的抑制作用所產(chǎn)生的反應(yīng)程度標(biāo)準(zhǔn),抑制率越高,農(nóng)殘超標(biāo)越嚴(yán)重。
3、實(shí)驗(yàn)過(guò)程
第一步,實(shí)驗(yàn)員選取適量白菜、卷心菜、豇豆,剪碎后各取1克放在杯中,倒入提取液。
第二步,實(shí)驗(yàn)員將三個(gè)杯子放置的微量振蕩器進(jìn)行振蕩,將三個(gè)杯中液體分別倒入三個(gè)試管中,靜置。
第三步,用移液槍分別從三支試管中抽取2.5毫升液體,放入新的三支試管中,再分別加入酶和顯色劑,靜置15分鐘后,加入底物。
第四步,將三支試管放入農(nóng)殘檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè),3分鐘出結(jié)果。查看結(jié)果顯示三種蔬菜的抑制率是否低于50%,農(nóng)殘含量是否合格。
【友情提醒】
選購(gòu)蔬菜時(shí),最好先聞一聞,是不是有刺激性氣味,如果有,就要當(dāng)心了。
購(gòu)買(mǎi)白菜的話,不管是否含有甲醛成分,最安全的辦法就是扒掉最外面一層葉子,用清水仔細(xì)地清洗幾遍,如果時(shí)間允許的話,最好再用清水浸泡片刻。
購(gòu)買(mǎi)豆芽的話,盡量不要選個(gè)頭太均勻,而且太粗太長(zhǎng)的;要把豆芽掐開(kāi)看水分,健康的豆芽水分比較大。
若是擔(dān)心有農(nóng)殘成分,蔬菜先用清水沖洗3~4遍,然后浸入清水中1~2小時(shí)再?zèng)_洗。需要注意的是,流水沖洗和浸泡洗不可倒換循序,否則殘留在葉片表面的農(nóng)藥在浸泡過(guò)程中,反而要滲透到蔬菜細(xì)胞組織中。
(內(nèi)容參考溫州晚報(bào))
上一篇:質(zhì)譜儀在快速檢測(cè)食品中獸藥殘留方面的應(yīng)用介紹 下一篇:質(zhì)譜儀在快速檢測(cè)食品中獸藥殘留方面的應(yīng)用介紹