***久久精品亚洲国产,亚洲人成在线观看一区二区,亚洲欧美人妖另类激情综合区

您好!歡迎您來到衡天力科貿(mào)網(wǎng)站!廠家直銷各類實驗室儀器,集雷磁、一恒、儀電、昕瑞等優(yōu)秀廠家

醬油中鹽分的測定整體方案

點擊: 次 時間:2018-12-10 16:19

一、簡介

食鹽是醬油的原料之一,不僅對人體有著重要的生理作用,而且在醬油的釀造中扮著重要的角色,是醬油生產(chǎn)中不可忽視的一個重要因素。食鹽在醬油生產(chǎn)中起到防腐和抑制雜菌的作用,并使產(chǎn)品具有咸味、提高鮮味口感而起到調(diào)味作用。

我們采用電位滴定法測定醬油中鹽分,該方法簡單、有效、準(zhǔn)確且易于操作。

 醬油中鹽分的測定整體方案(圖1)

二、儀器配置

儀器:雷磁ZDJ系列滴定儀(電位滴定)

電極:216-01銀電極、217-01雙鹽橋參比電極

三、實驗試劑

1、0.01mol/L硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液(配制與標(biāo)定參考文件M9109-2015)

2、飽和硝酸鉀溶液

四、樣品分析

將醬油混合均勻后,準(zhǔn)確移取5mL醬油于滴定杯,加入純水50mL,再加入一顆干凈的聚四氟乙烯磁力攪拌子,將滴定杯置于自動滴定儀上,用硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定至終點。同時做空白試驗。

五、計算公式

    X=11.688×c(V1− V0)

其中:

X–試樣中鹽分(以NaCl計)的數(shù)值,單位為克每升(g/L);

c–硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的實際濃度的數(shù)值,單位為摩爾每升(mol/L);

V1–滴定試樣消耗硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積的數(shù)值,單位為毫升(mL);

V0–空白滴定消耗硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積的數(shù)值,單位為毫升(mL)。

六、參考標(biāo)準(zhǔn)

GB/T5009.39-2003醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB5009.44-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中氯化物的測定

(內(nèi)容來源雷磁網(wǎng))



上一篇:蜂蜜中還原糖含量的檢測整體解決方案   下一篇:蜂蜜中還原糖含量的檢測整體解決方案
收縮
              主站蜘蛛池模板: 镇康县| 无锡市| 富民县| 乐至县| 惠东县| 霍山县| 桐柏县| 河曲县| 米泉市| 永安市| 中卫市| 登封市| 长武县| 耒阳市| 百色市| 涪陵区| 工布江达县| 永靖县| 昭苏县| 射洪县| 亳州市| 乃东县| 宜州市| 法库县| 彩票| 班戈县| 如东县| 仪陇县| 木兰县| 安陆市| 深圳市| 绥阳县| 阿瓦提县| 莱芜市| 札达县| 宣威市| 山东省| 南木林县| 聂拉木县| 岗巴县| 柘城县|