民以食為天，食以安為先，安以檢為準。在食品安全領域，上海儀電科儀通過對分析儀器、測試方法、專用試劑、信息化管理平臺和維護服務的整合，向用戶提供包括方案設計、儀器采購、實驗室建設、檢測溯源系統平臺建設、培訓服務、維護保養在內的“一站式”系統解決方案，實現從“田頭”到“餐桌”的全生命周期監管。極大地簡化了食品安全檢測和溯源的難度，提高了食品安全檢測溯源的覆蓋率，在全國眾多省市獲得大量應用。

覆蓋24大類食品：乳及乳制品，脂肪、油和乳化脂肪制品，冷凍飲品，水果及水果制品，蔬菜、菌類及其制品，豆類制品，堅果、籽類，可可制品、巧克力以及糖果，糧食和糧食制品，焙烤食品，肉及肉制品，水產及其制品，蛋及蛋制品，蜂蜜，調味品，特殊膳食用食品，飲料和飲品，酒類，米飯和菜肴，保健食品，食品容器及包裝材料，洗滌劑和消毒劑，用于食品生產經營的工具、設備，食品添加劑等。

8大類檢測項目：微生物、重金屬、食品添加劑、非法添加、獸殘、農殘、毒素、其它。

實施效果

本方案采用能夠自動上傳檢測數據的檢測儀器、實驗室信息管理系統、食品安全網格化管理平臺，實現了食品安全檢測全程信息的閉環，有效推進食品安全檢測的信息化建設，完善自上而下的全過程監管鏈條。

應用場景：農場、大賣場、餐飲中央廚房、集體用餐配送中心、農貿市場以及政府監管部門如基層市場監督管理所。

（轉自上海雷磁官網）