定氮儀是用于測定物品氮含量的專用儀器，經常使用凱氏定氮儀和燃燒法定氮儀兩種，很多用戶在選購時不知道選哪一種，兩者有什么不同呢？

上海昕瑞KDN-04A定氮儀（凱氏定氮原理）

一、測試原理不同

凱氏定氮法是利用濃硫酸消化、堿性環境蒸汽蒸餾、硼酸吸收、指示劑滴定終點顏色判定法，根據滴定體積來計算出氮含量。燃燒法是在高溫情況下，使用充足的氧氣將樣品全部燃燒，生成氮的氧化物，在還原出氮元素，利用TCD檢測器檢測其信號強度，與實現標定的曲線進行對比，計算出樣品的氮含量。

凱氏定氮法是絕對測量，與標準樣品無關，可以直接測量標準品的含量，并用來檢驗儀器的準確性。燃燒法必須依靠標準品，標準品的準確性定標會直接影響測量結果，沒有辦法檢測儀器的準確性。

二、檢測對象不同

凱氏定氮法是檢測總氮、銨態氮等各個氮含量，而燃燒法則是檢測總氮的含量。

三、能夠檢測的樣品量不同

凱氏定氮儀是常量和半微量，燃燒法是從微量擴展到半微量。凱氏定氮可以一直使用最大量分析，而燃燒法如果一直使用最大量分析，則會導致燃燒后的無機殘渣堆積到儀器中，要求頻繁清理，會影響到儀器的使用壽命。

四、標準不同

凱氏定氮是食品、飼料、土壤、環境、種子等樣品中氮或蛋白質含量測定的強制標準，測量結果具有互通性和可比性。燃燒法不適合化肥中氮含量的國家標準。

（內容參考糧油儀器在線網）