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環(huán)境監(jiān)測中心工作者—聞臭師/嗅辨師介紹

點擊: 次 時間:2016-10-19 10:34

提起“聞臭師”這個稱呼,很多人會問這是個什么職業(yè)?其實“聞臭師”的專業(yè)稱呼是“嗅辨師”, 他們通過聞臭,分析惡臭污染程度并劃定級別,判定結(jié)果則作為環(huán)境管理、環(huán)境治理的依據(jù)之一。

在儀器設(shè)備發(fā)達的現(xiàn)代社會,為什么還要用人的鼻子聞臭味呢?嗅辨師李婭萍介紹,這是因為惡臭是一種感覺性公害,會給人們帶來不愉快的感覺和心理反應(yīng),其主觀因素很強。此外惡臭是一種多組分、低濃度、低沸點的多種氣體混合物,而儀器只能測量出單一氣體的濃度,這就需要嗅辨師利用嗅覺實驗的方法來進行測試,以判定惡臭污染的程度。  

  “其實人的嗅覺在某種程度上比儀器要靈敏,有的微量的臭氣即使是高精密的儀器也測不出來,但訓練有素的專業(yè)人士可以聞出來。”李婭萍說。不過要成為嗅辨師,鼻子太靈或鼻子太遲鈍都不行,“健康的鼻子”才是首要的標準。

昆明市環(huán)境監(jiān)測中心嗅辨師們的工作室是在10平米左右的屋子里,擺放著分為6個格子的辦公桌,旁邊擺放著采樣瓶、充氣儀器、氣袋等設(shè)備。 

下面是關(guān)于昆明環(huán)境監(jiān)測中心站嗅辨師工作的有關(guān)介紹,了解他們?nèi)绾斡帽亲咏o我們的城市環(huán)境“斷案”。

例如嗅辨師在滇池草海采集空氣樣品。采集空氣樣品之前,需要測定風向,然后根據(jù)風向選擇采集地點。一般來說要收集4個方位的空氣,一個在上風向,3個在下風向,下風向的3個點要呈扇形分布。嗅辨員選定采集地點后,只需要打開事先準備好的真空瓶的氣嘴,不到一分鐘就能收集好一瓶樣品。將樣品帶回監(jiān)測中心實驗室后,6位嗅辨師和1位判定師便各就各位,開始4個小時左右的“聞臭”。嗅辨師要聞的是一個個充入空氣和樣品的塑料氣袋。3個氣袋分為一組,其中一只注入了樣品,嗅辨師需要從中選出裝有樣品的那一個。只見嗅辨師們打開氣袋的氣嘴,一只手握著氣嘴將其放到鼻子下方,另一只手輕輕按壓氣袋,將氣體從氣袋里緩緩釋放出來。整個過程嗅辨師們專心致志,工作室內(nèi)非常安靜。這樣一個樣品,每名嗅辨員要聞72次,6個人加起來要聞400多次。而一個樣品需要連續(xù)采集兩天,因此這個工作量還得乘以2。完成一個樣品檢測,6名嗅辨師要“聞臭”800多次,才能得出一個穩(wěn)定的結(jié)果?! ?/p>

  為了保證嗅覺正常,嗅辨師的日常禁忌很多,例如平時不能抽煙喝酒,也不能吃太辛辣刺激的東西,有工作任務(wù)的時候,大家連蔥姜蒜也是不能吃的。昆明市環(huán)境監(jiān)測中心有17名嗅辨師,其中14名是女士,女孩子都愛美,但是她們在工作中不能化妝,更不能噴香水,整個過程需要“素顏上陣”?! ?/p>

  嗅辨師們表示,惡臭樣品是經(jīng)過稀釋的,對身體不會造成嚴重危害,但是每次“聞臭”后惡心反胃、食欲不振是經(jīng)常的事。實驗中,記者和在場工作人員也嘗試聞了幾組樣品,聞完后大家都“面面相覷”,完全分不出哪個袋子里是樣品??磥硇岜鎺熯@個職業(yè),真的不是人人都能夠勝任的!

(內(nèi)容來源云南網(wǎng))



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