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脂肪測定儀具體怎么使用?
點(diǎn)擊: 次 時(shí)間:2021-11-18 16:30
脂肪測定儀是食品、油脂、糧食、飼料等行業(yè)測定脂肪的理想設(shè)備,檢測速度快,安全性好,那么脂肪測定儀具體怎么使用呢?
1、操作前試樣處理
固體試樣、谷物試樣:谷物或者干燥制品用粉碎機(jī)處理,肉用絞肉機(jī)絞兩次。稱取2g-5g,必要時(shí)拌以海砂,全部移入濾紙筒內(nèi)。
液體或半固體試樣:稱取2g-5g置于蒸發(fā)皿中,加入約20g海砂于沸水浴上蒸干后,在100℃±5℃干燥、研細(xì),全部移入濾紙筒內(nèi),蒸發(fā)皿及附有試樣的玻棒,均用沾有乙醚的脫脂棉擦凈,并將棉花放入濾紙筒內(nèi)。
2、備用樣品的制備
禾谷類糧食和豆類分取除去雜質(zhì)的凈試樣30-50g,磨碎通過直徑1.0mm圓孔篩裝入廣口瓶備用。
小粒油料如芝麻、油菜籽、亞麻籽等分取除去雜質(zhì)的凈試樣20g,裝入廣口瓶備用。
大粒油料如花生等分取30-50g,除去雜質(zhì)后逐粒剝殼,仁、殼分別稱重,計(jì)算出仁占總量的百分率,然后將仁剪碎或切片,裝入廣口瓶備用。
3、抽提筒用蒸餾水洗凈,置于干燥箱在105度溫度下烘1小時(shí)。
4、接通冷卻水進(jìn)出管,注意水流量的控制,關(guān)閉水槽水開關(guān)。
5、向水浴鍋內(nèi)注蒸餾水,移動滑動球,將抽提器往上拉,把抽提瓶拿出,從抽提孔口注入蒸餾水。水應(yīng)盡量加滿,保證抽提瓶底部完全浸入水中且不會往外溢出。
6、試樣包扎:從備用樣品中,用烘盒稱取2-5g試樣,在105度下烘30分鐘,趁熱倒入研缽中,加入約2g脫脂細(xì)砂一同研磨,將試樣和細(xì)砂研到出油狀后,用脫脂棉蘸少許乙醚擦凈研缽上的試樣和脂肪,全部置入濾紙筒內(nèi),最后再用脫脂棉塞入上部,壓住試樣。
7、移動滑動球,把濾紙筒放在磁環(huán)下端,使磁環(huán)把濾紙筒吸住。
8、在抽提瓶內(nèi)注入無水乙醚約45ml,然后將抽提瓶移置水浴鍋上抽提孔內(nèi),調(diào)節(jié)冷凝管高度,使其抽提瓶口保持密封。
9、打開電源開關(guān),儀器直接加熱至設(shè)置溫度。
10、移動滑動球使試樣置入抽提瓶內(nèi),此時(shí)濾紙筒底與抽提瓶接觸,做到不使濾紙筒脫落,使試樣完全浸入溶劑內(nèi)浸泡。
11、從溶劑揮發(fā)后倒計(jì)時(shí),當(dāng)達(dá)到浸泡所需時(shí)間后,將吊籃升高5厘米進(jìn)行抽提,約1小時(shí)后再將吊籃提升1厘米,此時(shí)冷凝管調(diào)節(jié)旋塞完全關(guān)閉,進(jìn)行溶劑回收,回收時(shí)間一般為1小時(shí)左右,此步驟工作時(shí)間適用于含油率40%的粉狀樣品。
12、回收結(jié)束后,先將抽提筒與冷凝管磨口旋松,把冷凝管上提,再把調(diào)節(jié)球下拉使吊籃上移到最高點(diǎn),然后將抽提瓶從水浴鍋上取出,置入恒溫箱內(nèi),烘去水分,然后移入干燥缸內(nèi)冷卻后稱重,計(jì)算含油量。使用完畢關(guān)閉電源,并保持機(jī)內(nèi)干凈。
(內(nèi)容來源糧油儀器在線網(wǎng))
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