一、概述

    2016中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制會(huì)將于2016年11月2-3日在上海雅居萬(wàn)豪酒店舉辦，主辦方是國(guó)際食品保護(hù)協(xié)會(huì)（簡(jiǎn)稱(chēng)IAFP）。

二、會(huì)議背景

隨著世界各地對(duì)安全食品的呼聲越來(lái)越高，各國(guó)的政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)、科學(xué)工作者以及產(chǎn)業(yè)的管理者正在積極尋找保護(hù)消費(fèi)者的最佳解決之道，借助開(kāi)放對(duì)話、知識(shí)分享、多方協(xié)作以及創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用等方式，共同探討食品安全問(wèn)題。 每年一屆的“中國(guó)國(guó)際食品安全與質(zhì)量控制會(huì)議”給我們提供了這樣一次非凡的機(jī)會(huì)：探討食品安全面臨的挑戰(zhàn)，探索以最適合、最經(jīng)濟(jì)的方式強(qiáng)化食品保護(hù)的各種解決方案。

三、會(huì)議話題

對(duì)食品安全聯(lián)合研究項(xiàng)目

從食品安全到食品完整性

亞太區(qū)食品過(guò)敏原管理工作坊

當(dāng)前全球食品鏈的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

食品安全的新興問(wèn)題和創(chuàng)新解決方案

現(xiàn)代微生物測(cè)試、檢測(cè)與控制方法和解決方案

污染物、殘留以及天然毒素的分析

GFSI中國(guó)食品安全倡議

食品摻假：脆弱性評(píng)估和分析檢測(cè)

歐盟2016-2020年食品安全重點(diǎn)研討會(huì)

全基因測(cè)序

預(yù)測(cè)微生物學(xué)和量化微生物的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

食品安全文化-在監(jiān)管機(jī)構(gòu)和企業(yè)中的實(shí)現(xiàn)和融入

食品安全文化和食品摻假的經(jīng)濟(jì)動(dòng)機(jī)

中國(guó)食品安全：過(guò)去，現(xiàn)在和未來(lái)